Le rapport présente 24 moyens d'action pour lutter contre la pénurie de main-d'œuvre

Le secteur de la restauration n'est pas étranger au taux de rotation élevé et aux difficultés d'embauche, mais cette année, les restaurants sont confrontés à une pénurie de main-d'œuvre sans précédent. Le problème s'est tellement aggravé que de nombreuses enseignes - des chaînes géantes de restauration rapide aux restaurants indépendants à service complet - ont dû réduire les heures d'ouverture ou le nombre d'employés par équipe afin de disposer d'un personnel suffisant pour garder les portes ouvertes. D'autres ont même été contraints de fermer complètement leurs portes en raison d'un manque de personnel.

Bien que le marché du travail soit plus compétitif que jamais, les restaurants peuvent prendre certaines mesures pour améliorer leur situation en matière de personnel.

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https://www.qsrmagazine.com/exclusives/report-outlines-24-actionable-ways-beat-labor-shortage

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